Norderney bietet eine vielseitige Flora und Fauna.

Besonders charakteristisch für Norderney sind die markanten Dünenlandschaften.
Als häufig wachsende Buschpflanze findet man auf Norderney den bekannten Sanddorn, der gerne in Tees oder Marmeladen und Likören weiterverarbeitet wird. Er erfreut sich zunehmender Beliebtheit und wird gerne als Mitbringsel von Touristen in den zahlreichen Souvenirgeschäften gekauft.
Sehr häufig ist beispielsweise zur Wattseite die bekannte Salzpflanze Queller anzutreffen.

Die Tierwelt der Insel ist ebenfalls sehr artenreich. Es gibt zahlreiche Vogelarten (Möven, Austernfischer, Küstenseeschwalbe, Gänse, Krähen, Enten,…) und auch etwa 70 heimische Fischarten (Schollen, Krebse, Garnelen, Seesterne, Muscheln, Austern,….)